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さあ、今度こそ初メスティン炊飯!が、まさかの無知ゆえにえらい事に!

2023-02-15

ようやくメスティン炊飯です。

普通に料理が出来る方はご遠慮ください。

料理、メスティン完全ど素人の方に勇気をだせば料理はできると、少しでも参考になればと言う記事となります。

ガスコンロでメスティン炊飯に挑戦!

土鍋炊飯は思いのほか、きれいな炊き上がりで、少しおこげもあってめっちゃいい感じで炊けました。

土鍋炊飯のきじはこちら

今回は初のメスティン炊飯。

もちろん、まだキャンプギアも物色中で、なかなかキャンプに行くまでは程遠いので、家で練習がてらのメスティン炊飯です。

今回もまたまた、キャンプ動画を参考にさせてもらってますが、

家なので焚き火やバーナーなるモノでは出来ないので、

土鍋同様、自宅のガスコンロでメスティン炊飯やっていきます。

 

とにかく自分が知らないだけで、ネットで調べれば、

意外にもメスティン炊飯の記事やレシピがたくさん出てきました。

それを参考にメスティン炊飯やっていくんですが、

まずは米を洗います。

メスティンで米を洗うのはやりにくいですね。

水流すときに大量に米がこぼれました。勿体無いので気をつけます。

米を浸す

※実際にキャンプに行く前に米は洗って持って行くか、無洗米を使いましょう。

そして、レシピによると水で浸し米の芯をなくすため30〜60分位放置するようで

「アレクサー、30分のタイマーかけてー」と言って待つ事に

この間もネットでメスティン炊飯の記事をおさらいしときます。

予定通りアレクサから30分たったでーと言われたので、

ガスコンロでメスティンを火にかけていきます。

コンロでメスティン炊飯

一応時間も20分位が目安ということで、iPhoneのSiriにストップウォッチ計測をお願いしながら様子を見ていきます。

料理初心者泣かせの火加減は弱火との事。

まずは第一段階クリアです。

土鍋炊飯・メスティン炊飯の音が変わるとは?

更に様子を見ながら、炊ける手前ぐらいから音が変わるという事で、流行の全集中モードで耳を澄ませます

10分ほど経過するといままでなかったパチパチと音がするような、しないような・・・

初心者には音の区別が何かよくわかりません。

蒸気がブッファーと出てきて、フタがパカパカしているので、重石がわりにやきとりの缶詰を置きました。

食べる時にご飯の上にぶっかけます!

メスティン炊飯に重石

念のため精神のせいか、なんとなく音が変わっているような、いないような・・・

変わってないのに開けて炊けてなかったら・・などと考えて、

いやぁ、今の音は違うだろうと思い、レシピでは音が変わるまでは20分程度とありましたので、

とりあえず放置しておきました!!

さらに時間が経過し、パチパチ音がどれだったのか?もはやよくわからないレベル。

少し不安になったので、メスティンのふたを開けて見てみました。

おお!めっちゃきれいなご飯が炊きあがっているじゃないですか!?

メスティン炊飯出来上がり

ん!いやいや、よく見ると少し側面が茶色になっている??

まあとりあえず20分時間が経過し、炊きあがった感じなので

これで終了!

念願のメスティン炊飯が出来ました!!

さあ、食べてみよう。ワクワク!!

お箸で内部を確認すると

えらいことが起こっていました!!

完全におこげを超えた状態!

メスティン炊飯失敗

ご飯がメスティンの形で外側が完全にカチカチになってます。

メスティン炊飯で焦げ

食べれるのは内側の部分の少しだけ・・・

これはあかんやつや!まずい!

完全に失敗・・・

そして、メスティンもどえらいことに・・・

メスティンが焦げる

この焦げとれるんかい!?

次は焦げを取ることを調べないと。

料理初心者のくせにレシピを信用せず自分を信じてしまった結果でした。

初のメスティン炊飯は失敗に終わりました・・・なんで??

もう一度勉強しなおします・・・

でもやきとりの缶詰はうまいですよね!!